Prázdniny a dovolená klepou na dveře a vy už se nemůžete dočkat zasloužených dnů volna. Těšíte se na letní dny strávené s rodinou na pláži nebo u rybníka - hlavně někde u vody, léto má být totiž zase pěkně horké!
A protože štěstí přeje připraveným, plavky jste vylovili ze skříně už před pár měsíci a po zjištění, že se do nich sice vejdete, ale k dokonalosti přece jen pár kil přebývá, jste začali na sobě zodpovědně pracovat. Naordinovali jste si běh alespoň 3x týdně, posilovnu (alespoň občas) a významně omezili přísun kalorií. A teď už sklízíte ovoce své snahy - plavky zase pěkně sedí a vaše vysportované tělo je připravené na první sluneční paprsky.
Pokud se vám tohle všechno podařilo, tak vám tleskáme a tiše závidíme! Že vám to zní spíše jako utopie? Naprosto vás chápeme, jsme na tom stejně! Ale nic není ztraceno, začít se zdravějším životním stylem - protože o ten při hubnutí jde především - se dá přece kdykoli!
 |
| Zelenina, bylinky a olivový olej - mantra zdravého hubnutí |
Základem je úprava jídelníčku. Léto se svým čerstvým ovocem a hlavně zeleninou nám přímo hraje do karet a tak zapátrejte po osvědčených receptech a sepište si je třeba do svého vlastního receptáře. Ať máte inspiraci na zdravá a chutná jídla pěkně po ruce na jednom místě!
 |
| Při plánování zdravého jídelníčku se zaměřte hlavně na body 3 a 6, bod 5 raději na čas vynechte :) |
Jezte častěji menší porce a hlavně jezte v klidu! Důležité je nejen to, co jíte, ale i jak jíte - z pěkného nádobí si jídlo mnohem lépe vychutnáte.
 |
| Kameninové nádobí ze série Neu od Ferm Living |
 |
| Z těchto misek a talířů od Bloomingville vám bude v létě chutnat dvojnásobně |
My jsme si pro inspiraci na zdravé zeleninové chuťovky odskočili k našemu oblíbenému šéfkuchaři Nicolasovi Vahé. Jeho úžasné delikatesy, stejně jako kuchyňské doplňky už možná znáte, a pokud ne, teď je skvělá příležitost je vyzkoušet! Všechny recepty jsou navrženy pro 4 osoby, takže od teď může zdravě jíst celá rodina!
Salát z kozího sýra
Ingredience:
150 g kozího sýra
4 větší ředkvičky
2 hrušky
400 g baby salátu
50 ml citronové šťávy
2 polévkové lžíce oleje z vlašských ořechů
1 polévková lžíce citronového medu
cca 20 vlašských ořechů v medu
nasekaná pažitka
Postup:
Postup:
Kozí sýr nakrájejte na asi 2cm plátky. To samé udělejte s omytými ředkvičkami a hruškami, jen plátky budou tenčí. Taktéž omytý a osušený salát smíchejte s dresinkem z citronové šťávy, vlašského oleje a medu, osolte a opepřete. Na talíř vyskládejte plátky sýra, hrušek a ředkviček, doplňte ořechy v medu a salátovými lístky. Nakonec lehce zakápněte balsamikovým glazé a posypte nasekanou pažitkou.
Caprese podle Nicolase
Ingredience:
8 zralých rajčat
8 zralých rajčat
4 koule mozarelly buffalo
50 ml olivového oleje
4 polévkové lžíce bazalkového pesta s parmazánem
2 polévkové lžíce balzamikového glazé
lístky čerstvé bazalky
Postup:
Postup:
Přípravu salátu Caprese asi není třeba dlouze připomínat, s ingrediencemi od Nicolase ale povýšite tohle jednoduché jídlo na božskou pochoutku. Rajčata a mozarellu nakrájejte na stejnoměrné plátky a proložené lístky bazalky vše srovnejte na servírovací talíř. Zakápněte balzamikovým pestem lehce zředěným olivovým olejem, přidejte pár kapek glazé a nakonec ještě posypejte zbylými bazalkovými lístky. Hotovo!
Zeleninové chipsy
Ingredience:
1 červená řepa
1 červená řepa
1 pastinák
1 batát (sladká brambora)
2 l kvalitního rostlinného oleje (doporučujeme sójový nebo arašídový)
Postup:
Postup:
Zeleninu nakrájejte nebo nastrouhejte na tenké plátky a postupně (po cca 15 plátcích) osmažte v hlubším hrnci nebo pánvi v dostatečném množství oleje. Jakmile plátky zeleniny přestanou v oleji "bublat", jsou hotové. Z hotových chipsů nechte dobře olej okapat a prosolte ochucenou solí - řepu rozmarýnovou, pastinák šalotkovou a na batáty použijte provensálské bylinky. Pokud to s touhle zeleninovou variantou chipsů nepřeženete, můžete jimi směle nahradit denní dávku zdravého mlsání!
Zeleninové saláty a chuťovky nezapomínejte hojně zapíjet - nejlépe čistou vodou, odměnit se můžete i sklenkou vína. Abyste na pitný režim během dne nezapomínali, máme pro vás tip - nalijte si vodu do pěkné karafy a budete tak stále mít kontrolu nad vypitým množstvím.
 |
| Karafa se sklenicemi od House Doctor vám pomůže dodržovat pitný režim |
Dostatek pohybu asi není třeba zdůrazňovat. Než si budete užívat každodenního plavání v moři nebo bazénu, trénujte, jak to jde - vyměňte výtah za schody, na nákup a do práce zkuste jít pěšky a do víkendového programu zařaďte delší procházky.
A jak jste na tom s hubnutím před plavkovou sezónou vy? Máte nějaký osvědčený recept?
Pevnou vůli a lehké vkročení do léta vám přeje
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkujeme za vaši návštěvu a komentáře! :-)